凤梨(Pineapple)是一种兼具“观赏感”和“好吃度”的热带水果植物,为多年生常绿草本。它的叶片硬挺如剑,层层围成漂亮的莲座状“叶筒”,中间抽出花序,之后结成金黄色、带冠芽的聚花果——也就是我们熟悉的凤梨果实。成熟果肉多汁酸甜,带有迷人的热带香气;同时凤梨也是凤梨科里最具经济价值的代表作之一,从果肉到叶纤维都有用途。

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